Выберите любую часть туши и кликните по ней, И вы перейдетена страницу со списком всех отрубов и стейков вырезаемых из этой части.
Выберите город, где вы планируете оформить заказ.
График работы
пн-вс: 9:00 - 21:00
пн-вс: 9:00 - 21:00
Классика: стейк Рибай на гриле
RIBYEYE (ТОЛСТЫЙ КРАЙ) - Мякоть спинного отруба без костей с наибольшим количеством жировых прослоек. Мясо нежное, сочное и имеет насыщенный говяжий вкус и аромат. Является классическим отрубом для приготовления стейков.
Пошаговый рецепт приготовления
- Разогрейте гриль или сковороду до высокой температуры (260 — 280°С)
- Поместите стейк на гриль или сковороду — должен послышаться шипящий звук. Через пару минут жарки переверните стейк при помощи щипцов.
- Для стейка Рибай оптимальной будет прожарка Medium или Medium Well. Первая достигается при температуре внутри стейка около 70°С, вторая — при температуре 71-77°С. Для более точного измерения используйте специальный термометр.
- Снимите стейк с жарочной поверхности и положите его на чистую тарелку. Дайте ему «отдохнуть» в течение 5-10 минут, чтобы соки внутри мяса распределились равномерно.
- Приправьте морской солью и свежемолотым перцем по вкусу.
Приятного аппетита!
Видео приготовления от нашего шеф повара
Регистрация
Вход в личный кабинет
Адрес магазина
Связаться с нами
Карта магазинов
Виды оплаты
Способы доставки
Быстрый заказ
Оплата и Доставка
Оплата
Доставка
Заказать
Виды оплаты
- Онлайн платежи по всем видам карт VISA, MasterCard, Union Pay, American Express, Diners Club, Discover, JCB;
- Оплата наличными в Фирменном магазине Кazbeef в г. Алматы, ул. Ш.Калдаякова , 51/78
Виды доставки
- Яндекс доставка
- Самовывоз с магазина по адресу. г Алматы ул. Калдаякова, д. 51/78
- Онлайн платежи по всем видам карт VISA, MasterCard, Union Pay, American Express, Diners Club, Discover, JCB
- Оплата наличными в Фирменном магазине Кazbeef в г. Алматы, ул. Ш.Калдаякова , 51/78
- Курьерская доставка по г. Алматы
- Яндекс доставка
- Самовывоз