Выберите любую часть туши и кликните по ней, И вы перейдетена страницу со списком всех отрубов и стейков вырезаемых из этой части.
Выберите город, где вы планируете оформить заказ.
График работы
пн-вс: 9:00 - 21:00
пн-вс: 9:00 - 21:00
ФЛАНК СТЕЙК В МАРИНАДЕ ИЗ БУРБОНА
FLANK STEAK – отруб, полученный из прямой мышцы живота. Обычно это цельный кусок мяса весом 800-1000 грамм. Отруб лишён жировых и соединительных вкраплений, поэтому представляет собой постное мясо высшей категории. Отличительными чертами фланк стейка являются ароматность, глубокий насыщенный вкус. Этот стейк всегда нарезается по диагонали поперек. Лучшими способами приготовления считаются слабая обжарка (3-4 минуты) или приготовление на углях. Предварительно рекомендуется замариновать стейк, чтобы он получился мягким и сочным.
Ингридиенты
Фланк стейк:
700 гр
Коричневый сахар:
¼ чашки
Бурбон:
¼ чашки
Соевый соус:
½ чашки
Оливковое масло:
¼ чашки
Черный перец:
½ ч.л.
Чеснок:
3 зубчика
Тимьян:
1 ст.л.
Хлопья красного перца:
¼ ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Для маринада смешайте коричневый сахар, бурбон, оливковое масло, соевый соус, тимьян, чеснок, черный молотый перец и хлопья красного перца.
- Положите стейк в маринад и поставьте в холодильник минимум на 2 часа (можно мариновать всю ночь).
- Нагрейте гриль. Жарьте стейк по 5-6 минут с каждой стороны для Medium Rare.
- Положите мясо на доску и дайте отдохнуть 5 минут.
- Нарежьте стейк тонкими полосками против волокон и подавайте.
Видео приготовления от нашего шеф повара
Купить товары для этого рецепта
Регистрация
Вход в личный кабинет
Адрес магазина
Связаться с нами
Карта магазинов
Виды оплаты
Способы доставки
Быстрый заказ
Оплата и Доставка
Оплата
Доставка
Заказать
Виды оплаты
- Оплата через приложение Kaspi.kz, при оформлении заказа укажите номер телефона, привязанный к приложению Kaspi.kz, после проверки заказа Вам будет отправлен счет на оплату в приложении
- Оплата через приложение Halyk Pay. Visa и Mastercard
- Оплата наличными в Фирменом магазине Кazbeef в г. Алматы, ул. Ш.Калдаякова , 51/78
Виды доставки
- Курьерская доставка по г. Алматы
- Яндекс доставка
- Самовывоз с магазина по адресу. г Алматы ул. Калдаякова, д. 51/78
При заказе на сумму свыше 200 000 тенге - доставка бесплатная
- Оплата через приложение Kaspi.kz, при оформлении заказа укажите номер телефона, привязанный к приложению Kaspi.kz, после проверки заказа Вам будет отправлен счет на оплату в приложении
- Оплата через приложение Halyk Pay. Visa и Mastercard
- Оплата наличными в Фирменом магазине Кazbeef в г. Алматы, ул. Ш.Калдаякова , 51/78
- Курьерская доставка по г. Алматы
- Яндекс доставка
- Самовывоз
При заказе на сумму свыше 200 000 тенге - доставка бесплатная