Местоположение на туше
Результатов: примерно 171 000 (0,30 сек.)
Стейк Нью-Йорк – один из самых популярных и вкусных стейков. Он заслуженно стоит на пьедестале рядом с легендарным рибаем. Нью-Йорк – это вырезка из поясничного отдела спины быка. Эти мышцы не очень задействованы при жизни животного, поэтому мясо нежное, с небольшой мраморностью.