Филей наружной части бедра или Eye of Round – это альтернативный отруб из мраморной говядины.Весь вкус и аромат мраморного стейка из филе наружной части бедра лучше всего раскрывается при тушении или запекании. Из него получается нежирное жаркое, ароматное рагу и гуляш.
Охлажденный/Замороженный
Замороженный