Приготовление теста:
В миске смешайте муку с солью. В отдельной емкости взбейте яйцо с водой. Постепенно добавляйте жидкость в муку, замешивая тесто.
Вымешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Оставьте его под полотенцем или пищевой пленкой на 20-30 минут для отдыха.
Приготовление начинки: Нарежьте мякоть шеи говядины на очень мелкие кусочки (или прокрутите через мясорубку на крупной сетке, чтобы сохранить сочность мяса).
Лук мелко нарежьте и добавьте в мясо. Чем больше лука, тем сочнее будут манты.
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Если хотите, добавьте мелко нарезанный жир, чтобы начинка была еще более сочной.
Формирование мантов: - Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты размером примерно 10х10 см. - В центр каждого квадрата положите порцию начинки. Сложите углы квадрата вместе и защипните края, образуя манты. Убедитесь, что края хорошо запечатаны, чтобы манты не раскрылись при варке.
Приготовление: Манты готовят на пару. Для этого можно использовать мантоварку, пароварку или сетку для варки на пару.
Выложите манты на смазанные маслом поддоны или сетку так, чтобы они не касались друг друга.
Готовьте на пару около 40-45 минут.
Подача: Подавайте манты горячими с кусочком сливочного масла или сметаной. Также можно предложить острый соус или зелень на ваш вкус.
Приятного апетита !
Видео приготовления от нашего шеф повара
Регистрация
Вход в личный кабинет
Адрес магазина
Связаться с нами
Карта магазинов
Виды оплаты
Способы доставки
Быстрый заказ
Оплата и Доставка
Оплата
Доставка
Заказать
Виды оплаты
Онлайн платежи по всем видам карт VISA, MasterCard, Union Pay, American Express, Diners Club, Discover, JCB;
Оплата наличными в Фирменном магазине Кazbeef в г. Алматы, ул. Ш.Калдаякова , 51/78
Оплата Kaspi QR. Покупателю нужно отсканировать QR-код, где будет указана сумма покупки в мобильном приложении Kaspi.kz и подтвердить оплату.
Виды доставки
Яндекс доставка
Самовывоз с магазина по адресу. г Алматы ул. Калдаякова, д. 51/78
Онлайн платежи по всем видам карт VISA, MasterCard, Union Pay, American Express, Diners Club, Discover, JCB
Оплата наличными в Фирменном магазине Кazbeef в г. Алматы, ул. Ш.Калдаякова , 51/78